カプサイシンに育毛効果がある？過剰摂取や体質による副作用には要注意！

カプサイシンは5種類！？トウガラシの味が異なるのは比率と辛みの質の違い

トウガラシなどの辛味成分であるカプサイシン。

さまざまな料理で味わえる身近な存在なわけですが、辛くてアツくてヒリヒリするといった感覚的な特徴のほかに、どういった性質があるのでしょうか。

カプサイシン（capsaicin）は、カプサイシノイドと呼ばれる化合物でアルカロイドの一種です。

化学式は『C18H27NO3』。

ナス科トウガラシ属の果実内部に多く含まれています。
（※トウガラシをはじめ、青唐辛子、シシトウ、ハバネロ、ハラペーニョなど）

しかし同じナス科トウガラシ属でも、ピーマンやパプリカにはほとんど含まれていません。

カプサイシンとザックリとまとめて呼ばれていますが、実は天然のカプサイシン類（カプサイシノイド類）には5種類あります。

『カプサイシン』はそのものズバリな名前ですが、一般的にカプサイシンと言う際にはこの1種を指すのではなく、すべてひっくるめて呼ぶケースが多いようです。

このように5種類ありますが、トウガラシの辛味のうちカプサイシンが約70%、ジヒドロカプサイシンが約20%を占めていて、この2種類だけで9割になる構成で、ほかのカプサイシン類はほんのわずかです。

それぞれのカプサイシンは少しずつ風味（辛味の質）が異なっていて、またトウガラシの品種によってカプサイシンの比率が若干違っていることが品種ごとの味の違いに影響しています。

• 

  辛いと段々舌の感覚がなくなってきて、なかなか味の違いは分かりづらいかもしれませんが、一度いろんな種類のトウガラシを食べ比べてみるのも面白そうですね。

カプサイシンが属するアルカイドとは？中毒性があり摂り過ぎには要注意！

カプサイシンは「アルカロイドの一種」と先述しましたが、そもそもアルカロイドとは何でしょうか。

カプサイシンの性質はアルカイドに属していることと深く関係しているため、しっかりとおさえておきましょう。

カプサイシンが属するアルカロイドとは、ある種の植物などから発見されている有機化合物のことです。

• 

  何か一癖も二癖もあるものばかりが並んでいるような…。（苦笑）

アルカロイド類は、植物などの生物が外敵から身を守るために生成されていると考えられ、上記のように毒にも薬にもなり、また中毒性のあるものが多く使い方や量に気をつけなければならない性質を持っています。

そんなアルカロイドの仲間であるカプサイシンにも、実は中毒性があることが分かっています。

別名を「脳内麻薬」と言い、脳内伝達物質のアドレナリンやエンドルフィンを分泌させる作用があるからです。

• 

  たくさん摂取する習慣がある人ほど、またすぐに欲しくなる傾向があるのですね。

  辛い味はクセになる！なんて言ってる人は、もしかするとすでに中毒になっている可能性も！？

  激辛グルメも魅力的ですが、中毒になるほどのカプサイシンの摂り過ぎには注意しましょう。

そして心配なのはその毒性で、強い辛味刺激は毒といえば毒です。

しかし、その強烈な辛味のおかげか、命に関わるほどの量を一度に摂取するのは難しく、中毒にさえならないように注意すれば、人体には比較的安全なメリットのほうが多い成分といえます。

ちなみに、カプサイシンの致死量は体重1kgあたり60～75mgといわれています。
体重60kgの人であれば3,600～4,500mgです。

「えっ？4,000mg前後の少ない量で命の危険があるの？」といった印象を受けるかもしれませんが、トウガラシ1gに含まれるカプサイシンはたったの3mgほど。

つまり、1kg以上ものトウガラシを食べないかぎり致死量には達しません。

どんなに辛党でも、さすがにそれだけの量を一度に食べられないでしょう。

カプサイシンは強烈な辛味や灼熱感を引き起こし、その刺激がダイエットや健康増進に効果があることから、さまざまなサプリメントや健康食品に使われています。

またカプサイシンの灼熱感が痛みの伝達を抑制するため、疼痛治療の局所鎮痛薬としてクリームに配合されたり、咽頭や下気道の知覚神経を刺激する作用から嚥下反射障害の予防・改善にも使われたりと、医療の現場でも大活躍です。

• 

  そのほか、催涙スプレーや虫除け、動物除けなどにも利用されています。
  トウガラシパワーは侮れませんね！

カプサイシンの効果効能について

ここからはカプサイシンの主な効果効能を詳しくみていきます。

血流をよくし冷え性を改善

カプサイシンが体内に入ると、中枢神経を刺激してアドレナリンが分泌されます。

アドレナリンが血中に放出されると血圧や心拍数が上がり、一時的に体温が上昇して発汗がうながされるなど代謝がアップします。

また外用として用いても血管が拡張されて血行が良くなるため、さまざまな育毛サプリや育毛剤に配合されているわけです。

ただし過剰に摂取すると、刺激がストレスとなって交感神経が優位になり過ぎ、必要以上のアドレナリンが分泌されてしまいます。

そうなると、血管の収縮をまねいて血液が末端まで行き届かなくなり、かえって冷えを起こさせる原因にもなりますので、摂取量はほどほどにしましょう。

消化力をアップさせ、新陳代謝を高めて健康に

カプサイシンを適度に摂ることで、唾液や胃液などの消化液の分泌をうながし消化力が高まります。

すると、栄養を効率的に取り込めて新陳代謝やデトックスもスムーズに。

むくみや便秘の解消、疲労回復にも役立ちますし、栄養がしっかり吸収できて身体の健康が保たれると、発毛器官にもいい影響をおよぼすことが可能です。

この健康効果は長寿にもつながります。

中国やアメリカなどの大学が共同で行った、50万ほどの中国人を対象にした9年間の追跡調査では、トウガラシを使った料理を普段から食べる人は、そうでない人より長生きする傾向があると分かりました。

週に1～2日辛い料理を食べる人は、週1回未満の人に比べて10%ほども死亡リスクが低下していたとのこと。

とはいえ、カプサイシンは刺激物であり、摂り過ぎると胃腸を傷めることにもつながりますから食べ過ぎには注意してください。

肥満を予防・改善

カプサイシンは、代謝を高めて脂肪を燃やしやすい状態にしてくれることから、ダイエットサプリによく配合されています。

またコレステロール値をおさえる作用も報告されていますし、便秘解消効果とあいまってダイエットサポートに最適。

• 

  肥満は薄毛の進行にも影響するケースがあるので、カプサイシンを上手に使ってダイエットできたら一石二鳥かも。

しかし、食欲増進作用にまかせて食べる量が増えると逆に太るケースも。
カプサイシンを摂取しているからと安心せず、カロリーコントロールも忘れずにしましょう。

「カプイソ理論」とは、カプサイシンとイソフラボンを併せて摂取すると育毛効果が得られる？

「カプイソ理論」は、「IGF-1育毛理論」とも呼ばれている薄毛業界ではかなり有名な理論です。

この理論を提唱し名を上げたのは、当時名古屋市立大学の教授だった岡嶋研二博士。

現在は、脱毛症治療を専門とした名古屋Kクリニックの院長を務めています。

どうしてこの二つの成分を摂ると、IGF-1が増えるのでしょうか？

カプサイシンが体内に入ると、知覚神経を刺激しIGF-1を増加させるCGRP（カルシトニン遺伝子関連ペプチド）が放出されます。
しかし、カプサイシンはCGRPを放出できるものの作れません。

そこでイソフラボンの登場です。

現状、イソフラボンはCGRPを作り出せる唯一の成分。

イソフラボンがCGRPを作り出し、カプサイシンがそれを放出するコンビネーションによって、IGF-1をドンドン増やしてくれるわけです。

• 

  それにしても、カプサイシンとイソフラボンを同時に摂りさえすれば薄毛の悩みがなくなるのであれば、こんなにラクなことはありません。

麻婆豆腐やキムチ納豆を食べればOK、サプリメントを利用すればもっと手軽です。

よって、カプイソ理論は薄毛に悩む人々のハートを掴んでかなり話題となりました。

テレビや雑誌でも数々の特集が組まれ、カプサイシンとイソフラボンの成分をセットにしたサプリメント『ダブルインパクト』も売り出されました。

「カプイソ理論」のブームが終焉した理由

しかし、話題となった「カプイソ理論」も終焉をむかえることとなります。

その理由は何だったのでしょうか。

実は、2011年から2012年にかけて、岡嶋教授をはじめとするこの研究グループが作成した複数の論文に捏造が発覚したからです。

調査は2005年に岡嶋氏が名古屋市立大学教授に着任する以前の熊本大学医学部時代までさかのぼり、1997～2011年の19本もの論文にデータの流用や捏造があったとのこと。

これが原因で、岡嶋研究グループの准教授は懲戒解雇処分を受け、岡嶋氏も停職6ヶ月の処分を受けたのち、名古屋市立大学を去ることになりました。

• 

  一部の論文に不正があったからといって、すべてウソとなるわけではありませんが、信憑性を疑うには充分。

  ただ捏造発覚によってカプイソ理論のブームは終焉を迎えたものの、その有効性については、現在もさまざまな議論が続いています。

サプリメント「ダブルインパクト」の口コミの評価

では、カプサイシンとイソフラボンがセットになったサプリメント『ダブルインパクト カプサイシン・イソフラボン 育毛基本セット』（セット価格10,800円）の実際の評価はどうなのでしょうか。

楽天市場でレビューをチェックしてみました。
評価がついている18件中効果ありの感想は5件です。

効果の有無を判断できるほどのレビュー数はないですが、それでも岡嶋氏が語る「5ヶ月で75%の人に改善効果がみられました」の話は本当か？と疑ってしまいます。

とはいえ、カプサイシンもイソフラボンも摂取量や体質との相性にさえ気をつければ、育毛にプラスとなる成分であることには変わりないようです。

• 

  ただ育毛と発毛は違い、カプサイシンのみでAGA（男性型脱毛症）（※詳細）を改善することは難しいでしょう。

日本で唯一発毛効果が認められているのはミノキシジル（※詳細）のみ。

いくら髪の毛が生えそうな宣伝文句が並んでいても、カプサイシン配合の育毛剤や育毛サプリにはミノキシジルが配合されていません。

また発毛も大事ですが、抜け毛を減らすこともより重要。

水を穴の開いた容器に注ぎ続けても溜まらないように、抜け毛を予防しなければいくら髪の毛を生やしてもどんどん薄毛が目立っていくだけです。

そこで、AGAの進行抑制効果が期待できるフィナステリド（※詳細）やデュタステリド（※詳細）も併用しましょう。

育毛剤や育毛サプリは比較的安くお試しで始めやすいですが、薄毛に悩んでいる方は、費用対効果を考えると、圧倒的にクリニックで処方される内服薬治療でしょう。

• 

  torisawaさんが言うように、僕も実際に銀クリでミノキシジルとフィナステリドの内服薬治療を行い、AGA改善の近道はこれだ！と実感しています。

  育毛剤はいろいろ試しましたがまったく効果はなかったのでね。

  本気でAGAに悩んでいる方は、育毛剤を手に取る前に、僕の改善記録をぜひチェックしてみてください。

辛いものを食べるとハゲる説は本当か徹底検証

「カプイソ理論」はさておき、カプサイシンを適度に摂ると育毛にも健康にもプラスになることがわかっています。

• 

  ただ「トウガラシなどの辛いものを食べるとハゲる」のウワサを耳にしたことはありませんか？
  まさかとは思いながらも、やっぱり気になります。

結論からいうと、カプサイシンによって髪の毛が抜けることはありません。

科学的な根拠もないですし、辛いものでハゲたなんて実例を知っている人はいないのではないでしょうか？

むしろ、トウガラシを使った料理が多いメキシコや韓国には薄毛の人が少ないデータもあるほど。

それに、以前ドイツのルドルフウィルヒョウ大学病院で行われたマウスを使った実験でも、体毛の休止期状態のマウスの背中にカプサイシンを皮下注射したところ、顕著な毛髪成長がみられたとのこと。

この実験では、カプサイシンそのもののほかにも、カプサイシンによって分泌が促進される『サブスタンスP』という痛覚の伝達物質の皮下移植も試みているのですが、こちらのマウスもカプサイシン群と同様に毛髪成長がみられたようです。

• 

  もちろん「顕著な毛髪成長」がどの程度なのかは不明ですが、少なくとも毛が抜けるといった現象が起こらなかったのは確かですね。

では、どうしてカプサイシンなどの辛いものでハゲる説が根強くささやかれ続けているのでしょうか？

ひとつには、カプサイシンのピリピリとした印象のためと思われます。

カプサイシンは、粘膜などの敏感なところに付着するとかなりの痛みを感じます。

またトウガラシを使った料理をたくさん食べた翌朝に、トイレでツライ経験をした人も少なくないでしょう。

• 

  そんな刺激的なものが、脱毛が始まりそうなセンシティブな頭皮にダメージを与えないわけがないといったイメージがあるので、「辛いものでハゲる説」がささやかれ続けるのも致しかたありませんね。

そして、カプサイシンには発汗作用があることから、頭皮が不潔な状態になるのではないかといった不安感も、辛い物＝ハゲ説を強めているようです。

薄毛が気になる人にとってみれば、心も頭皮と同様かそれ以上にセンシティブになっているため、このような危機意識を抱いてしまうのも仕方ありません。

しかし、どちらの推測も杞憂であるのは明らかです。

頭皮は粘膜ではなく外皮ですから、敏感肌や極度の乾燥肌でなければ、育毛剤に配合されているカプサイシンの量くらいならまず大丈夫。
また、体内に入ったカプサイシンが内側から毛根を攻撃することもありません。

頭皮に汗をかいても、何日も放置しなければそれほど心配する必要もないでしょう。

ただし、カプサイシンの過剰摂取ともなれば話は別です。

カプサイシンも、過ぎたるはなおおよばざるが如し。

摂り過ぎによって消化器系の健康を損ねれば、当然髪の毛を作る器官にも影響が出ますし、濃度の高いカプサイシンを頭皮に塗り込めば炎症が起こるのは当たり前。

何事もほどほどが肝心です。

• 

  もしかして、過去に思い切りムチャをして薄毛になった人がいたから、辛いものはハゲる説が広まったのかもしれませんね。

カプサイシンの副作用とは？摂取量だけでなく体質にも注意が必要

摂り過ぎると害にもなるカプサイシン。

カプサイシンによって髪の毛は抜けなくても、消化器を傷めるだけでなく、何と胃がんを発症するリスクが高まることも報告されています。

メキシコ国立公衆衛生研究所は、「メキシコの青唐辛子ハラペーニョを毎日10～20本以上食べると胃がんになりやすくなる」といった警告を発しているのです。

そしてメキシコだけでなく、キムチやユッケジャン、スンドゥブチゲなどの料理でトウガラシを多用するお隣の韓国では、胃がんの発生率が世界1位で、日本の約2倍だと考えるとかなり心配です。

2015年8月には、韓国の建国大学のマウスを使った実験によって、カプサイシンががんの発生に関わるたんぱく質（COX－2）を発現させると判明したとのことですから、過剰摂取はもう消化器だけの問題にとどまりません。

また、カプサイシンの強い刺激に何度もさらされると、舌にある味蕾がダメージを受けて味覚障害になるケースも。

そうなった場合、さらに強い辛さを求めてエスカレートしていき、結果として中毒状態に陥る可能性も高まっていきます。

そして、カプサイシンの刺激はアレルギーを誘発するおそれもあるのです。

カプサイシンが体内に入ると、神経からサブスタンスPが放出されるのですが、これが肥満細胞に作用しヒスタミン遊離を促すのです。

それにより皮膚に痒みが出る場合もありますし、食べる際にのどの粘膜を刺激し、気管支狭窄が起こってぜん息発作につながる場合も。

痛み止めとして使われるカプサイシンクリームにも、以下の注意点があります。

• 

  たとえ致死量に達しなくても、命の危険にさらされるケースもあるわけです。
  こうなってくると、量だけでなく体質も考慮にいれなければなりませんね。

カプサイシンは発毛ではなくあくまで育毛をサポート！

カプサイシンは、昔から健康増進に使われてきているわけなので、上手に使えば育毛にも役立ちます。

頭皮も身体も元気になり、おまけにダイエットにも有効なのであれば活用しない手はありません。

しかし、カプイソ理論の信憑性が崩れた現在、カプサイシンに発毛効果を期待するのは難しそうです。

• 

  カプサイシンにもの凄く発毛効果があるのであれば、辛いもの好きはフサフサな人が多いでしょうし、そもそもAGA治療でどんどん使われているはずです。

  ですから、髪の毛が生えるとは期待せず、あくまでも育毛サポートと考えていきましょう。

ただ副作用などでも先述したように、カプサイシンは中毒性があって刺激が強く、取り扱いに注意が必要な成分です。

特にアレルギーがある人は危険ですし、胃がんのリスクが高まるなんてコワい話もあります。

そうなると、AGA（男性型脱毛症）（※詳細）を改善するのに「育毛」レベルのカプサイシンだけに頼るのは割にあいません。

やはりクリニックで処方されるAGA治療薬の方がより確実。

日本で唯一発毛効果が認められている成分ミノキシジルとAGAの進行抑制効果が期待できるフィナステリドやデュタステリドの併用です。

いろんな症例を熟知している医師の指導のもとでなら、安心して発毛治療に励めるでしょう。

• 

  僕は銀クリに通院中で、ミノキシジルとフィナステリドの内服薬、月に一度のメソセラピーでAGA治療中です。

  これまで髪の毛が生えそうな育毛剤もたくさん試しましたが、実際に通院して費用対効果を考えると、torisawaさんの言うようにクリニックでの内服薬治療が、やはりAGA改善の近道だと実感してます。

  本気で薄毛に悩んでいる方は、僕の治療経過や改善記録もぜひチェックしてみてください。

関連記事

• AGA治療にたどり着くまでに調べてわかった育毛剤・発毛専門企業の真実
• 育毛剤をランキングや口コミをもとに徹底比較！？AGAに効果のある成分は配合されてるの？
• 育毛剤ランキング1位常連の『チャップアップ』って本当に髪の毛が生えるの？
• 育毛剤BUBKA（ブブカ）って効果あるの？成分のM-034って発毛が期待できる？
• イクオスは育毛剤を超えた育毛剤！？新処方成分の効果と発毛促進力98％UPとは
• モンドセレクション受賞の育毛剤は効果が高い？実はお金で買える賞でした！
• 育毛剤の全額返金保証制度は全額返ってこない！？そのカラクリを徹底追及します
• 育毛サプリメントはAGAに効くの？主な成分の効果や注意点を徹底解説
• 育毛剤の成分の効果や副作用を効き目別分類で徹底解説！AGAの悩みは解消できる？
• 育毛シャンプーを徹底比較！自分に適した成分や効果で頭皮環境を改善しよう
• 亜鉛で薄毛改善！？効果的な摂取方法や育毛サポートパワーのヒミツとは
• イソフラボンって育毛効果があるの？薄毛との関係性を調べてみました
• ノコギリヤシでAGAは改善できる？効果や副作用を徹底的に調査しました
• そもそもAGA（男性型脱毛症）とは、ほかの脱毛症と何が違うの？
• AGA治療薬の効果や副作用を徹底解説！内服薬や外用薬の種類と特徴まで完全網羅
• AGAに最も効果があるのは何？僕がAGAクリニックで治療を始めるまでの軌跡
• 抜け毛予防や薄毛対策って何がある？自宅でコツコツできる方法から裏技まで一挙紹介
• ハゲにまつわる噂や都市伝説を検証！？信憑性を徹底追及しました
• 発毛剤は唯一発毛効果が見込める市販の医薬品！続々発売される噂のジェネリックまとめ